主料:
雁门清高苦荞粉适量普通面粉适量，
鸡蛋适量，
韭菜适量，
香干适量
辅料:
胡椒粉适量，
鸡精适量，
香油适量，
盐适量，
油适量苦荞韭菜盒子的做法步骤
1.雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；
2.加冷水，和成面团，静置15分钟；
3.韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用；
4.韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀；
5.静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口；
6.平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可；
7.苦荞韭菜盒子就完成啦！
小窍门&温馨提示
面团不要太硬，软一点口感好；韭菜馅最后加盐防止出水；油锅不要太大火，中小火煎就好，苦荞韭菜盒子真的好好吃！
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 普通面粉
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